5 Kuliner Khas Banjarnegara yang Wajib Dicoba: Rasakan Kelegendarisan dan Keunikan Setiap Gigitan!

Banjarnegara, sebuah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, memiliki lebih dari sekadar pemandangan indah dan budaya yang kaya. Daerah ini juga terkenal dengan kuliner khas yang menggoda selera. Dari minuman segar hingga makanan berat yang kaya rasa, Banjarnegara memiliki beragam hidangan yang siap memanjakan lidahmu. Apalagi dengan keberagaman bahan-bahan lokal yang digunakan, membuat setiap hidangan di Banjarnegara terasa istimewa.

Tak hanya makanan, Banjarnegara juga terkenal dengan hasil pertaniannya yang berkualitas, termasuk kopi dan sayuran segar yang banyak dijual di pasar tradisional. Namun, kuliner khas Banjarnegara sendiri punya daya tarik tersendiri. Berikut adalah lima makanan khas Banjarnegara yang enak dan legendaris yang wajib kamu coba. Siap-siap untuk jatuh cinta dengan rasa otentik dari daerah ini!

1. Dawet Ayu Asli Hj. Munardjo: Minuman Legendaris yang Menyegarkan

Siapa yang tak kenal Dawet Ayu, minuman tradisional khas Banjarnegara yang sudah menjadi legenda. Ciri khas dari dawet ayu ini adalah rasa manis dari gula jawa yang pekat, dipadu dengan santan kental yang memberikan sensasi lembut dan gurih. Ditambah dengan cendol pandan asli, minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca terik. Untuk menambah aroma, gula biasanya dicampur dengan nangka atau durian, memberikan sensasi wangi yang khas.

Salah satu tempat yang paling terkenal untuk menikmati Dawet Ayu adalah Dawet Ayu Asli Hj. Munardjo, yang sudah ada sejak tahun 1938. Di sini, kamu bisa menikmati dawet dengan rasa yang tidak pernah berubah, berkat bahan-bahan berkualitas seperti cendol pandan tanpa pewarna dan santan segar. Dawet Ayu di sini tersedia dalam berbagai varian, seperti original, dawet nangka, dan dawet durian. Harganya mulai dari Rp7.000, cukup terjangkau untuk kenikmatan yang luar biasa.

Alamat: Jalan M.T. Haryono No.12-22, Krandegan, Kecamatan Banjarnegara, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah 53474.

2. Soto Krandengan Pak Aping: Soto Khas dengan Kuah Kuning yang Gurih

Soto Krandengan adalah kuliner legendaris khas Banjarnegara yang tak boleh dilewatkan. Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Krandengan memiliki kuah kuning yang kaya rasa dan kental. Kuah yang terbuat dari santan ini direbus bersama dengan daging sapi dan tulang, memberikan cita rasa gurih yang mendalam. Biasanya disajikan dengan ketupat yang dibanjiri kuah, ditambah tauge muda, irisan daun bawang, dan bawang goreng yang semakin memperkaya rasa.

Soto Krandengan Pak Aping sudah ada sejak tahun 1930 dan dikenal karena cita rasa otentiknya yang tak berubah. Tempat makan ini selalu ramai pengunjung setiap harinya, bukti betapa legendarisnya soto ini. Satu porsi soto krandengan dengan ketupat, daging sapi, dan kerupuk ini harganya mulai dari Rp18.000, sangat pas untuk menikmati kuliner yang kaya rasa ini.

Alamat: Jalan Mayjend Soetojo No.35, Krandegan, Kecamatan Banjarnegara, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah 53418.

3. Sate Ayam Pak Waji: Sate Legendaris yang Nikmat

Tidak hanya makanan berkuah, Banjarnegara juga memiliki sate ayam yang legendaris dan sudah ada sejak 30 tahun yang lalu. Sate Ayam Pak Waji menyajikan sate dengan siraman bumbu kacang yang gurih, kecap manis, dan irisan bawang merah serta tomat yang segar. Setiap tusuk sate berisi empat potong daging ayam dengan tekstur yang empuk dan tidak kering. Sate ini begitu lezat, sehingga banyak pengunjung yang datang kembali hanya untuk menikmatinya.

Sate Ayam Pak Waji menjadi pilihan yang tepat jika kamu ingin menikmati sate dengan cita rasa yang berbeda. Tidak perlu khawatir soal harga, karena sate ayam ini sangat terjangkau. Setiap potong sate yang disajikan sangat nikmat dan membuatmu ketagihan.

Alamat: Jl. M.T. Haryono, Banjarnegara, Jawa Tengah 53414, Indonesia.

4. Combro Kalipalet: Camilan Khas yang Menggoda Selera

Jika kamu sedang mencari camilan khas Banjarnegara, maka Combro Kalipalet adalah pilihan yang tepat. Combro adalah makanan ringan yang terbuat dari oncom yang dibungkus dengan adonan singkong, kemudian digoreng hingga renyah. Apa yang membuat Combro Kalipalet berbeda adalah ukurannya yang lebih besar dibandingkan dengan combro pada umumnya, menjadikannya lebih mengenyangkan.

Combro Kalipalet sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional atau di pusat oleh-oleh di sekitar Banjarnegara. Harganya juga sangat terjangkau, sehingga cocok sebagai camilan untuk menemani perjalanan wisata Anda. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas pasti akan membuatmu ketagihan.

5. Mie Ongklok Pak Tugi: Mie Unik dengan Kuah Kental

Salah satu makanan khas Banjarnegara yang harus kamu coba adalah Mie Ongklok. Mie Ongklok memiliki kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kaldu sapi kental, memberikan rasa gurih yang khas. Keunikannya terletak pada bumbu-bumbu lokal yang digunakan, menciptakan cita rasa yang berbeda dari mie berkuah lainnya.

Mie Ongklok disajikan dengan mie kuning yang dimasak dengan sempurna, ditambah tauge segar dan berbagai bumbu pelengkap lainnya. Proses penyajian yang melibatkan beberapa tahap ini memastikan kualitas hidangan tetap terjaga. Mie Ongklok Pak Tugi yang terletak di Jalan Raya Semampir ini selalu menjadi pilihan bagi wisatawan yang ingin menikmati mie dengan cita rasa autentik Banjarnegara.

Alamat: Jalan Raya Semampir, Krandegan, Banjarnegara, Jawa Tengah 53474.

Siap Menyantap Kelezatan Banjarnegara?

Banjarnegara memang memiliki sejuta pesona, baik dari keindahan alam maupun kuliner khasnya. Setiap makanan yang ada di sini tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga membawa cerita panjang tentang budaya dan tradisi daerah. Dari minuman segar seperti Dawet Ayu, hingga hidangan berkuah gurih seperti Soto Krandengan, Banjarnegara menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jadi, kapan kamu akan mencicipi kelima makanan legendaris ini? Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner khas Banjarnegara yang akan membuatmu ingin kembali lagi ke daerah ini!